THE CONSUMER BEHAVIOR ANALYTICAL IN THE KFC FAST FOOD RESTAURANT BUSINESS
Keywords:
consumer behavior, service business, KFC fast food restaurantAbstract
This academic article aims to analyze consumer behavior in KFC fast food restaurant business by applying consumer behavior concepts in service businesses. The study uses a secondary data collection methods, drawing information from literature, research document, and academic articles followed by content analysis. The findings provide business development guideline designed to better meet consumer need. Entrepreneurs can adapt these insights to the specific context of their business type with a focus on developing food formulations that align with a broader target market, alongside the integration of information technology to innovate service delivery, this approach aims to serve as both a support mechanism and an alternative in the service process. Ultimately, it seeks to enhance service quality in tangible dimensions, thereby fostering excellence in the overall business performance.
Downloads
References
กฤติกา สังคจิตต์. (2562). ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจใช้บริการร้านเคเอฟซีที่ห้างสรรพสินค้า เดอะมอลล์ท่าพระ [สารนิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยสยาม].
กาญจนาวดี สำลีเทศ และณัฐพัชร์ อภิวัฒน์ไพศาล. (2564). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่ส่งผลต่อ การตัดสินใจซื้อเครื่องสำอางในระบบออนไลน์ของ GEN Z ในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา. วารสาร ศิลปะศาสตร์ราชมงคลสุวรรณภูมิ, 3(3), 329-343.
เคเอฟซีประเทศไทย. (2558). กรณีศึกษา ประเภทเคเอฟซีในประเทศไทย. เคเอฟซี. https//www.kfc.co.th/our-history
ชุติมา คล้ายสังข์. (2564). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อสินค้าผ่านสื่อสังคมออนไลน์ในเขต กรุงเทพมหานคร. วารสารนิเทศศาสตร์ธุรกิจบัณฑิต, 15(1), 37-69.
ธธีร์ธร ธีรขวัญโรจน์. (2546). การตลาดบริการ. ซีเอ็ดยูเคชั่น
ธัญลักษณ์ สุมนานุสรณ์. (2562). พฤติกรรมการตัดสินใจซื้อสินค้าผ่านเครือข่ายสังคมออนไลน์ ของผู้สูงอายุกลุ่มเบบี้ บูมเมอร์. วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม, 6(2),175-188.
ธารีทิพย์ เหล่าวิโรจน์. (2567). องค์ประกอบส่วนประสมการตลาดบริการจัดส่งอาหารที่ส่งผลต่อความตั้งใจซื้อของผู้บริโภคกลุ่ม Gan Z. วารสารวิจัยและพัฒนามหาวิทยาลัยราชภัฏเลย, 19(67), 80-89.
ธีรกิติ นวรัตน ณ อยุธยา. (2565). การตลาดบริการ: แนวคิดและกลยุทธ์. สำนักพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
ธีรวัฒณ์ กาญจนบันเทิง. (2566). ปัจจัยทางการตลาดที่มีผลต่อการบริโภค KFC ลูกค้าในเขต กรุงเทพมหานคร, (อัดสำเนา), คณะบริหารธุรกิจ, มหาวิทยาลัยรามคำแหง
นัยนันท์ ศรีสารคาม. (2559). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความพึงพอใจในการใช้บริการเคเอฟซี ผู้ใช้บริการในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล [สารนิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์]
พิทยา พละพลีวัลย์. (2567). การประกอบสร้างความหมายการบริโภคไก่ให้กับสังคมไทยจากโปสเตอร์แคมเปญ โฆษณาไก่เคเอฟซีเทศกาลตรุษจีนบนแพลตฟอร์มเฟซบุ๊ก. วารสารปัญญาภิวัฒน์, 16(3), 47-52.
ภัคชัญญา บุญชูคำ และชัยนาจ ปั้นสั้นเทียะ. (2565). ตัวแบบการศึกษาปัจจัยของคน Gan X ที่ส่งผลต่อการเชื่อมั่นในการซื้อสินค้าออนไลน์ผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัล. วารสารวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย, 17(2), 137-162.
รัตนากรณ์ สอนสมฤทธิ์ และเสาวภาคย์ กัลยาณมิตร. (2562). การศึกษาภาษาภาพพจน์ในพาดหัวหลักภาษาอังกฤษของสื่อสิ่งพิมพ์โฆษณา อาหารจานด่วนแบบตะวันตก ที่ปรากฏทางเว็บไซต์กูเกิ้ลอิมเมจ, วารสารมนุษยศาสตร์ มหาวิทยาลัยนเรศวร, 16(1), 91–130.
ลาวัณย์ ทวีผดุง. (2559). ปัจจัยที่ส่งผลต่อความพึงพอใจในการใช้บริการร้านอาหารจานด่วนเคเอฟซี ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร และปริมณฑล [สารนิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต, มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์].
วารุณี สรีสรรณ์ วรรณรพี บานชื่นวิจิตร และกิตติพันธ์ คงสวัสดิ์เกีนรติ. (2560). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อสินค้าออนไลน์ของผู้บริโภควัยทำงานในเขตกรุงเทพมหานครปริมณฑลและต่างจังหวัด. วารสารบัณฑิตศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร, 14(67). 41-44.
วิวัฒน์ โมราราช ธีรพัฒน์ อินทร์ธรรม และน้ำค้าง รักซ้อน (2564). การศึกษาพฤติกรรมการทำงานของพนักงานที่มีความเมื่อยล้าต่อสายตา ของผู้ปฏิบัติงาน แผนกลูกหีบเอ ในโรงงานน้ำตาลนครเพรช จังหวัดกำแพงเพชร. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีนอร์ทเทิร์น, 2(1), 17–27.
ศิริวรรณ เสรีรัตน์. (2552). การบริหารการตลาด. ธรรมสานต์
ศูนย์วิจัยและสนับสนุนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน. (2016). SDG Move. https://www.sdgmove.com/sdg-101
สายชล สินสมบูรณ์ทอง. (2560). การศึกษาปัจจัยและพฤติกรรมผู้บริโภคที่ใช้บริการร้าน เคเอฟซีในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารวิทยาศาสตร์ลาดกระบัง, 26(2), 43–58.
สำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ. (2552). เศรษฐกิจสร้างสรรค์ (The Creative Economy). บริษัท บี.ซี. เพรส (บุญชิน) จํากัด
อธิเมศร์ ธนาชัยสุขพัฒน์ และศุรดา แพ่งเกษร. (2564). ปัจจัยคุณภาพการให้บริการที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารร้านเคเอฟซี กรณีศึกษา ร้านเคเอฟซี สาขามหาวิทยาลัยรังสิต. เศรษฐศาสตร์และบริหารธุรกิจปริทัศน์, 17(2), 67-84.
อนุศักดิ์ ฉิ่นไพศาล. (2566). พฤติกรรมผู้บริโภค. ซีเอ็ดยูเคชั่น.
เอกรินทร์ ศิโรรัตนชัย.(2566).การทำงานที่บ้านของพนักงานกลุ่ม Gan Y. วารสาร มจร อุบล ปริทรรศน์, 8(3), 89-100.
POST TODAY. (8 พฤศจิกายน 2564). เคเอฟซี ถอดบทเรียน 2 ปีโควิด ปรับใหม่กลยุทธ์ตั้งรับทุกสถานการณ์บุกรุกกิจอาหาร QSR สองหมื่นล้านปี 65. POST TODAY. https://www.posttoday.com/business/
Schmitt, B. (1999). Experiential Marketing. Journal of Marketing Management, 15, 53-67.
Kotler, P. & Keller, K. L. (2012). Marketing Management (14th ed.). Pearson Education Limited.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Journal of Research Innovation for Society
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
This article is published under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License (CC BY-NC-ND 4.0), which allows others to share the article with proper attribution to the authors and prohibits commercial use or modification. For any other reuse or republication, permission from the journal and the authors is required.
